Guillaume FORGET achète quotidiennement en direct des criées d’Erquy et de Saint Quay-Portrieux.
Ce circuit court permet de vous proposer un produit de qualité optimale au meilleur prix.
L’Hippocampe possède un vivier en eau de mer afin de vous proposer des produits vivants, tel que des homards bretons, langouste rouge ou encore des tourteaux.
Des langoustines vivantes sont également disponibles sur les différents marchés.
Nous vous accueillerons et vous conseillerons sur le choix de vos poissons pour vos différentes recettes et cuissons, notre équipe, chaleureuse, dynamique et bienveillante sera ravie de vous apporter tous les renseignements dont vous aurez besoin.